La lasaña es un plato de pasta italiano que se compone de láminas de pasta intercaladas con capas de salsa boloñesa, bechamel y queso. Se suele hornear hasta que esté dorado y crujiente.

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Fue una de las recetas más buscadas, de acuerdo con “El año en búsquedas de Google”. Estas fueron las del top 10:

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Tipos de lasaña

Hay muchos tipos diferentes de este platillo, según el tipo de pasta, la salsa y el queso que se utilicen. Algunos tipos comunes son:

• Lasaña de carne: Esta es la versión más tradicional, hecha con salsa boloñesa y queso mozzarella.
• Vegetariana: Se elabora sin carne, utilizando ingredientes vegetarianos como verduras, tofu o seitán.
• Marisco: Esta versión de la lasaña se elabora con camarones, almejas o pescado
• Espinacas: Esta versión de la lasaña se elabora con esta verdura, que le dan un sabor y una textura únicos.

Origen

El origen de la lasaña es incierto, pero se cree que se creó en Italia en la Edad Media. La palabra “lasagna” proviene del italiano “lasagna”, que significa “plato plano”.

Se puede hacer en Navidad

Es un plato perfecto para la cena navideña. Es una comida abundante y deliciosa que es ideal para compartir con familiares y amigos. También se puede preparar con anticipación, lo que la hace una opción conveniente para las vacaciones.

Receta tradicional

Ingredientes:

• 1 paquete de láminas de lasaña
• 1 receta de salsa boloñesa
• 1 receta de bechamel
• 1 libra de queso mozzarella rallado

Instrucciones

• Precaliente el horno a 375 grados Fahrenheit (190 grados Celsius).
• En una fuente para hornear de 9×13 pulgadas, cubra el fondo con una capa de salsa boloñesa.
• Coloque una capa de láminas de lasaña sobre la salsa.
• Cubra con una capa de bechamel.
• Espolvorear con queso mozzarella.
• Repita las capas, terminando con una capa de queso mozzarella.
• Hornee durante 30-35 minutos, o hasta que el queso esté dorado y burbujeante.
• Deje reposar durante 10 minutos antes de servir.

Consejos

• Para que la lasaña sea más fácil de cortar, enfríela durante al menos 30 minutos antes de servir.
• Para un sabor más intenso, puede agregar hierbas frescas a la salsa boloñesa, como albahaca, orégano o tomillo.
• Para darle un toque especial a la lasaña, puede agregar otros ingredientes a las capas, como verduras, carne picada o quesos.

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