La cerveza es una de las bebidas más consumidas en todo el mundo y siempre busca formas de renovarse. Más allá del mercado artesanal, el fabricante alemán Stefan Fritsche ha encontrado una forma innovadora de hacerlo: la cerveza en polvo.

La cerveza en polvo, desarrollada por Fritsche en colaboración con laboratorios europeos durante los últimos dos años, persigue un objetivo de sostenibilidad. Aunque Fritsche no revela su receta, argumenta que su invento es necesario en un mundo que necesita soluciones sostenibles.

El formato en polvo hace que la bebida sea un 90% más económica de exportar que la cerveza tradicional, ya que ocupa menos espacio, pesa menos y requiere menos embalaje.

“Queremos convertirnos en la primera cervecería sostenible del mundo. Queremos seguir un nuevo camino, por así decirlo… para hacer una cerveza real, normal y de buen sabor, pero en polvo”, expresó el creador.

Para crear esta bebida solo hay que mezclar con agua y estaría lista para comercializarse en 4 meses, además, ya están investigando en alternativas con alcohol y con burbujas.

El principal mercado objetivo de la cerveza en polvo son los países africanos y asiáticos. El polvo es mucho más fácil y económico de transportar a largas distancias que las botellas de cerveza, lo que lo hace ideal para estos mercados.