Se dio a conocer la tan esperada lista de los Asia’s 50 Best Restaurants 2023 y en su décimo aniversario, la ceremonia se llevó a cabo en Singapur, aquí te decimos cuál fue elegido como el mejor restaurante de Asia.

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En el listado de este 2023 se encuentran restaurantes de 19 ciudades de 11 países. Además, hay siete nuevas entradas en esta edición de Asia’s 50 Best Restaurants.

Le Du, el mejor restaurante de Asia, según Best Restaurants 2023

En la ceremonia se reconoció a Le Du, en Bangkok, como el mejor restaurante de Asia. Se trata de un lugar que ya ha estado en otros años en la lista de Best Restaurants 2023.

Asimismo Le Du, obtuvo el mejor título a el mejor restaurante en Tailandia 2023. Cabe destacar que este restaurante tiene una refinada cocina tailandesa moderna.

Sus platillos se basan en el patrimonio agrícola del país y técnicas culinarias centenarias del chef y propietario Thitid ‘Ton’ Tassanakajohn.

Aquí se puede disfrutar de menús de degustación (de 4 y 6 tiempos) que presentan la extraordinaria agrícola de Tailandia, ya que cada plato es elaborado a partir de ingredientes de calidad de agricultores locales.

De esta manera se logran platillos como el khao kluk kapi de cangrejo de río sobre risotto de arroz integral, con pasta de cangrejo. Mientras que la carta de vinos se conforma por etiquetas internacionales.